{"id":186,"date":"2013-08-15T13:00:21","date_gmt":"2013-08-15T11:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/uusiatuulia.fi\/?p=186"},"modified":"2016-10-21T14:13:24","modified_gmt":"2016-10-21T12:13:24","slug":"kevyt-kasvissosekeitto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/","title":{"rendered":"Sadonkorjuun kevyt kasvissosekeitto"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Elokuu on mainio aika kokkailla erilaisia kasvisruokia, sill\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 kasvikset el\u00e4v\u00e4t loistohetki\u00e4\u00e4n. Tomaatit ovat kuin karkkeja, kurkut mehukkaita, kes\u00e4kurpitsat taipuvat grilliss\u00e4 mahtavan maukkaiksi ja salaatinlehti\u00e4 voi napostella ihan sellaisenaan. Er\u00e4s lempipuuhistani (ja olen ihan tosissani) on k\u00e4yd\u00e4 torilla ihastelemassa kaikkia tuoreita luonnon antimia. Tuoreen ruuan ostaminen ja valikoiman ihaileminen rentouttaa ja inspiroi. Jos en olisi huolissani lompakkoni laihtumisesta, ostaisin joka p\u00e4iv\u00e4 torilta rasioittain marjoja, hedelmi\u00e4 ja kasviksia. Nyt yrit\u00e4n rajoittaa marjahulluutteni vain noin joka toiseen p\u00e4iv\u00e4\u00e4n, jotta kaapistani l\u00f6ytyisi jotain muitakin raaka-aineita.<\/p>\n

Sateiset ja tuuliset ilmat saivat minut kaipaamaan jotakin pehme\u00e4\u00e4 ja t\u00e4ytel\u00e4ist\u00e4 kasviskeittoa. Lopputuloksena syntyi t\u00e4m\u00e4 varsin kepe\u00e4n makuinen keitto, joka k\u00e4tkee sis\u00e4\u00e4ns\u00e4 sek\u00e4 torin tuoreita antimia ett\u00e4 lempijuurestani, bataattia. Voisin sy\u00f6d\u00e4 bataattia l\u00e4hes joka p\u00e4iv\u00e4, sill\u00e4 se on niin ihanan makuista. Bataattia voi my\u00f6s k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 hyvin monipuolisesti, niin keitossa kuin soseena, rieskojen pohjana, suklaakakussa (!), raakapastana ja simppelisti uunissa kypsytettyn\u00e4. Kaneli ja bataatti muuten muodostavat t\u00e4ydellisen makuyhdistelm\u00e4n uunissa, kannattaa kokeilla. Ainut harmittava asia bataatissa on se, ettei sit\u00e4 kasva t\u00e4\u00e4ll\u00e4 kauniissa kotimaassamme, vaan joudumme n\u00f6yrtym\u00e4\u00e4n kaupan hyllylle ja ostamaan kaukomaiden herkkuja. Mutta se toivottavasti annettakoon meille anteeksi, sill\u00e4 kyseess\u00e4 on kuitenkin loppuen lopulta varsin vaatimaton juures.<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4n runoilevan bataattioodin j\u00e4lkeen taitaa olla sopiva aika siirty\u00e4 itse reseptiin. T\u00e4m\u00e4 keitto on maultaan kevyt, mutta muutamilla mausteilla siihen saa halutessaan lis\u00e4\u00e4 makua. Ripaus chili\u00e4, palanen inkiv\u00e4\u00e4ri\u00e4, enemm\u00e4n pippuria – valinnanvaraa on paljon. T\u00e4ll\u00e4 kertaa maustoin keiton sek\u00e4 kuivatuilla ett\u00e4 tuoreilla yrteill\u00e4, sill\u00e4 tuoreet yrtit ovat kes\u00e4ll\u00e4 niin mahtavan makuisia. Keiton p\u00e4\u00e4lle kannattaa my\u00f6s laittaa hieman vuohenjuustoa, mik\u00e4 antaa sille kivasti t\u00e4ytel\u00e4isyytt\u00e4. Kylkeen pari siivua\u00a0ihanaa leip\u00e4\u00e4<\/a>,\u00a0lasi raikasta valkoviini\u00e4 ja elokuisen kes\u00e4illan juhla-ateria on valmiina.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kevyt\u00a0kasvissosekeitto<\/h6>\n

4 annosta<\/em><\/p>\n

2 bataattia
\nnippu kes\u00e4porkkanoita
\n3 pient\u00e4 kes\u00e4sipulia
\n1 kes\u00e4kurpitsa
\n2-3 valkosipulinkyntt\u00e4
\n2 dl kookoskermaa
\nkuivattuja yrttej\u00e4
\nsuolaa & pippuria
\n+ tuoretta timjamia, kurpitsansiemeni\u00e4 ja vuohenjuustoa<\/p>\n

OHJEET:<\/p>\n

1. Kuori kes\u00e4kurpitsa. Pilko kaikki kasvikset sopivan pieniksi paloiksi ja laita kattilaan. Lis\u00e4\u00e4 vett\u00e4 niin paljon, ett\u00e4 kasvikset peittyv\u00e4t. Lis\u00e4\u00e4 kasvisten joukkoon viel\u00e4 kuivatut yrtit, suolaa ja pippuria sek\u00e4 muita haluamiasi mausteita. Kiehauta ja keit\u00e4 matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4 noin 15-20 min, kunnes kasvkset ovat kypsi\u00e4.<\/p>\n

2. S\u00e4\u00e4st\u00e4 pieni m\u00e4\u00e4r\u00e4 keitinvett\u00e4 ja kaada se muuten pois. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon kookoskerma, tilkka keitinvett\u00e4 sek\u00e4 tuoretta timjamia ja soseuta tasaiseksi. Tarkista maku. Lis\u00e4\u00e4 mausteita tarvittaessa. Tarjoile paahdettujen kurpitsansiementen, silputun tuoreen timjamin sek\u00e4 vuohenjuuston kera.<\/p>\n

\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Elokuu on mainio aika kokkailla erilaisia kasvisruokia, sill\u00e4 t\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 kasvikset el\u00e4v\u00e4t loistohetki\u00e4\u00e4n. Tomaatit ovat kuin karkkeja, kurkut mehukkaita, kes\u00e4kurpitsat taipuvat grilliss\u00e4 mahtavan maukkaiksi ja salaatinlehti\u00e4 voi napostella ihan sellaisenaan. Er\u00e4s lempipuuhistani (ja olen ihan tosissani) on k\u00e4yd\u00e4 torilla ihastelemassa kaikkia tuoreita luonnon antimia. Tuoreen ruuan ostaminen ja valikoiman ihaileminen rentouttaa ja inspiroi. Jos en olisi huolissani lompakkoni laihtumisesta, ostaisin joka p\u00e4iv\u00e4 torilta rasioittain marjoja, hedelmi\u00e4 ja kasviksia. Nyt yrit\u00e4n rajoittaa marjahulluutteni vain noin joka…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":620,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[280,103],"tags":[21,43,22,186],"class_list":["post-186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-keitot","category-paaruuat","tag-kasvisruuat","tag-keitot","tag-lounas-illallinen","tag-yrtit",""],"yoast_head":"\nSadonkorjuun kevyt kasvissosekeitto » Tuulia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sateiset ja tuuliset ilmat saivat minut kaipaamaan pehme\u00e4\u00e4 kasviskeittoa. Lopputuloksena syntyi t\u00e4m\u00e4 kepe\u00e4 keitto, joka valmistuu torin tuoreista antimista.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sadonkorjuun kevyt kasvissosekeitto » Tuulia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sateiset ja tuuliset ilmat saivat minut kaipaamaan pehme\u00e4\u00e4 kasviskeittoa. Lopputuloksena syntyi t\u00e4m\u00e4 kepe\u00e4 keitto, joka valmistuu torin tuoreista antimista.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tuulia\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/tuuliatalvio\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-08-15T11:00:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-10-21T12:13:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/keitto-e1456669832954.jpg?fit=955%2C679&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"955\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"679\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tuulia\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tuulia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/\",\"url\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/\",\"name\":\"Sadonkorjuun kevyt kasvissosekeitto » Tuulia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/keitto-e1456669832954.jpg?fit=955%2C679\",\"datePublished\":\"2013-08-15T11:00:21+00:00\",\"dateModified\":\"2016-10-21T12:13:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff\"},\"description\":\"Sateiset ja tuuliset ilmat saivat minut kaipaamaan pehme\u00e4\u00e4 kasviskeittoa. Lopputuloksena syntyi t\u00e4m\u00e4 kepe\u00e4 keitto, joka valmistuu torin tuoreista antimista.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/keitto-e1456669832954.jpg?fit=955%2C679\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/keitto-e1456669832954.jpg?fit=955%2C679\",\"width\":955,\"height\":679},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sadonkorjuun kevyt kasvissosekeitto\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/#website\",\"url\":\"https:\/\/tuulia.co\/\",\"name\":\"Tuulia\",\"description\":\"healthy living + good vibes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/tuulia.co\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff\",\"name\":\"Tuulia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Tuulia\"},\"url\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sadonkorjuun kevyt kasvissosekeitto » Tuulia","description":"Sateiset ja tuuliset ilmat saivat minut kaipaamaan pehme\u00e4\u00e4 kasviskeittoa. Lopputuloksena syntyi t\u00e4m\u00e4 kepe\u00e4 keitto, joka valmistuu torin tuoreista antimista.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Sadonkorjuun kevyt kasvissosekeitto » Tuulia","og_description":"Sateiset ja tuuliset ilmat saivat minut kaipaamaan pehme\u00e4\u00e4 kasviskeittoa. Lopputuloksena syntyi t\u00e4m\u00e4 kepe\u00e4 keitto, joka valmistuu torin tuoreista antimista.","og_url":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/","og_site_name":"Tuulia","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/tuuliatalvio","article_published_time":"2013-08-15T11:00:21+00:00","article_modified_time":"2016-10-21T12:13:24+00:00","og_image":[{"width":955,"height":679,"url":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/keitto-e1456669832954.jpg?fit=955%2C679&ssl=1","type":"image\/jpeg"}],"author":"Tuulia","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Tuulia","Arvioitu lukuaika":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/","url":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/","name":"Sadonkorjuun kevyt kasvissosekeitto » Tuulia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/tuulia.co\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/keitto-e1456669832954.jpg?fit=955%2C679","datePublished":"2013-08-15T11:00:21+00:00","dateModified":"2016-10-21T12:13:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff"},"description":"Sateiset ja tuuliset ilmat saivat minut kaipaamaan pehme\u00e4\u00e4 kasviskeittoa. Lopputuloksena syntyi t\u00e4m\u00e4 kepe\u00e4 keitto, joka valmistuu torin tuoreista antimista.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/keitto-e1456669832954.jpg?fit=955%2C679","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/keitto-e1456669832954.jpg?fit=955%2C679","width":955,"height":679},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/kevyt-kasvissosekeitto\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sadonkorjuun kevyt kasvissosekeitto"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/tuulia.co\/#website","url":"https:\/\/tuulia.co\/","name":"Tuulia","description":"healthy living + good vibes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/tuulia.co\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff","name":"Tuulia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tuulia"},"url":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/keitto-e1456669832954.jpg?fit=955%2C679","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7j1YI-30","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=186"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/186\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/620"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}