{"id":2723,"date":"2015-06-28T19:41:15","date_gmt":"2015-06-28T17:41:15","guid":{"rendered":"http:\/\/uusiatuulia.fi\/?p=2723"},"modified":"2016-10-21T13:33:37","modified_gmt":"2016-10-21T11:33:37","slug":"mansikka-fetasalaatti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/","title":{"rendered":"Lomasalaatti mansikoista, avokadosta ja fetajuustosta"},"content":{"rendered":"

\"strawberry<\/a>\"strawberry<\/a><\/p>\n

Huh, mik\u00e4 fiilis! Olin torstaina el\u00e4m\u00e4ni n\u00e4ill\u00e4 n\u00e4kymin viimeisess\u00e4 tentiss\u00e4 ja saan taas hetkeksi sanoa heipat opiskelulle. Olo on mielett\u00f6m\u00e4n helpottunut mutta samalla\u00a0hieman haikea, sill\u00e4\u00a0parin p\u00e4iv\u00e4n p\u00e4\u00e4st\u00e4 on aika pakata tavarat laukkuihin ja muuttaa takaisin Suomeen.\u00a0Muutimme Amsterdamiin viime vuoden elokuussa ja viimeiset 10 kuukautta ovat\u00a0kuluneet\u00a0pikavauhdilla. Poikayst\u00e4v\u00e4 ehti suorittaa itselleen maisterintutkinnon ja min\u00e4kin suoritin muutaman kurssin Amsterdamin yliopistossa. Opiskelua ei j\u00e4\u00e4 ik\u00e4v\u00e4, mutta kaupunkia, kaikkia ihania kahviloita, ravintoloita, kauppoja ja uusia yst\u00e4vi\u00e4 tulen kaipaamaan varmasti jatkossa. Mutta onneksi my\u00f6s koti-ik\u00e4v\u00e4 on sen verran kova, ett\u00e4 l\u00e4hden ilomielin\u00a0m\u00f6kkeilem\u00e4\u00e4n sek\u00e4 n\u00e4kem\u00e4\u00e4n perhett\u00e4 ja yst\u00e4vi\u00e4 koti-Suomeen.<\/p>\n

Vaikken ole viel\u00e4 kokonaan lomalla, on ilmassa lomafiilist\u00e4 ja mieli on kepe\u00e4. Kunhan olemme selvinneet vuoden kolmannesta muutosta (ugh), aion ottaa rennosti, lukea pitk\u00e4st\u00e4 aikaa kirjoja ja lehti\u00e4 suomeksi, kokata, leipoa, uida ja k\u00e4yd\u00e4 mets\u00e4ss\u00e4. Mustikkasadosta kun on kuulemma tulossa enn\u00e4tyshyv\u00e4, eli\u00a0minut l\u00f6yt\u00e4\u00e4 jatkossa siis mets\u00e4st\u00e4 suu ja sormet sinisen\u00e4. Tavoitteena onkin siis kes\u00e4n aikana paikata viimeisen 10 kuukauden aiheuttama mustikkavaje. Mutta ennen mets\u00e4retki\u00e4 ja kes\u00e4puuhia, saanen esitell\u00e4 perinteisen lomasalaattini!
\n
\n<\/a>\"strawberry<\/a><\/p>\n

Teemme t\u00e4t\u00e4 salaattia joka kes\u00e4 er\u00e4\u00e4n\u00a0yst\u00e4v\u00e4ni kanssa ja siit\u00e4 onkin tullut itselleni jonkinlainen symboli lomalle. T\u00e4n\u00e4 vuonna korkkasin kauden jo itsekseni, sill\u00e4 l\u00e4heisen torin tiskit\u00a0notkuvat\u00a0hollantilaisia\u00a0mansikoita eri lajeissa. Valitsin niist\u00e4 tummimman punaiset, osan s\u00f6in kotimatkalla ja loput s\u00e4\u00e4stin salaattiin. Tai siis oikeasti s\u00f6in koko ekan satsin yksin\u00e4ni ja piti l\u00e4hte\u00e4 uudestaan torille ostamaan mansikoita viel\u00e4 salaattia varten…oli vaan niin hyv\u00e4\u00e4!<\/p>\n

T\u00e4m\u00e4 salaatti ei varsinaista resepti\u00e4 oikeastaan edes kaipaa, sill\u00e4 sen voi hutaista kasaan nopeasti muutamassa minuutissa. Voi olla, ett\u00e4 kyseinen salaatti on jo vakkari omassa kes\u00e4keitti\u00f6ss\u00e4si, mutta jos ei ole, niin nytp\u00e4h\u00e4n on sen aika! Mansikoiden, avokadon, rapean kurkun ja fetajuuston yhdistelm\u00e4ss\u00e4 kun on nimitt\u00e4in\u00a0jotain eritt\u00e4in koukuttavaa ja salaatti on sek\u00e4 raikas ett\u00e4 kivan t\u00e4ytt\u00e4v\u00e4. Lis\u00e4\u00e4n salaattiin aina lopuksi\u00a0tummaa\u00a0balsamicoa, sill\u00e4 se kruunaa ehdottomasti koko makunautinnon.\u00a0Ei kannata my\u00f6sk\u00e4\u00e4n unohtaa paahdettuja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 tai itsetehtyj\u00e4 yrttikrutonkeja, joihin voi n\u00e4pp\u00e4r\u00e4sti\u00a0k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kuivahtaneet leip\u00e4palat. Salaatin\u00a0kaveriksi sopii\u00a0my\u00f6s kivasti jokin raikas roseeviini, joka on\u00a0oma suosikkini kes\u00e4isille illallisille.<\/p>\n

Nyt nappaan suuhuni muutaman mansikan, viikkaan vaatteeni matkalaukkuun ja nautin viimeisist\u00e4 p\u00e4ivist\u00e4\u00a0Amsterdamissa. Mansikant\u00e4yteisi\u00e4 ja rentoja kes\u00e4p\u00e4ivi\u00e4 sinne kamuset\u00a0ja n\u00e4hd\u00e4\u00e4n taas pian Suomessa!<\/p>\n

\"strawberry<\/a><\/p>\n

Mansikka-fetasalaatti<\/h6>\n

kahdelle<\/em><\/p>\n

reilusti tummanvihre\u00e4\u00e4 salaattia (romainea, tammenlehte\u00e4, rucolaa ja\/tai baby-pinaattia)
\n10 cm pala kurkkua
\n1 avokado
\npari kourallista mansikoita
\n100 g fetajuustoa
\nyrttikrutonkeja (ohje alla) tai paahdettuja p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4
\noliivi\u00f6ljy\u00e4
\ntummaa balsamicoa
\nvastarouhittua suolaa & mustapippuria<\/p>\n

OHJEET:<\/p>\n

Huuhtaise\u00a0ja kuivaa salaatti. Pilko kurkku, avokado ja mansikat pieniksi paloiksi. Asettele lautasille reilusti salaattia sek\u00e4 kurkkua, avokadoa ja mansikoita. Murusta feta annosten p\u00e4\u00e4lle. Lorauta mukaan hieman oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja balsamicoa sek\u00e4 hitusen suolaa ja pippuria. Tarjoile yrttikrutonkien tai paahdettujen p\u00e4hkin\u00f6iden kera.<\/p>\n

Yrttikrutongit<\/h6>\n

muutama siivu gluteenitonta leip\u00e4\u00e4
\noliivi\u00f6jy\u00e4
\ntuoretta rosmariinia tai muita yrttej\u00e4<\/p>\n

OHJEET:<\/p>\n

Pilko leip\u00e4siivut pieniksi neli\u00f6iksi. Kuumenna paistinpannu, lis\u00e4\u00e4 reilusti oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja py\u00f6rittele leip\u00e4palat \u00f6ljyss\u00e4. Lis\u00e4\u00e4 yrtit ja paista krutonkeja muutama minuutti matalalla l\u00e4mm\u00f6ll\u00e4, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Huh, mik\u00e4 fiilis! Olin torstaina el\u00e4m\u00e4ni n\u00e4ill\u00e4 n\u00e4kymin viimeisess\u00e4 tentiss\u00e4 ja saan taas hetkeksi sanoa heipat opiskelulle. Olo on mielett\u00f6m\u00e4n helpottunut mutta samalla\u00a0hieman haikea, sill\u00e4\u00a0parin p\u00e4iv\u00e4n p\u00e4\u00e4st\u00e4 on aika pakata tavarat laukkuihin ja muuttaa takaisin Suomeen.\u00a0Muutimme Amsterdamiin viime vuoden elokuussa ja viimeiset 10 kuukautta ovat\u00a0kuluneet\u00a0pikavauhdilla. Poikayst\u00e4v\u00e4 ehti suorittaa itselleen maisterintutkinnon ja min\u00e4kin suoritin muutaman kurssin Amsterdamin yliopistossa. Opiskelua ei j\u00e4\u00e4 ik\u00e4v\u00e4, mutta kaupunkia, kaikkia ihania kahviloita, ravintoloita, kauppoja ja uusia yst\u00e4vi\u00e4 tulen kaipaamaan varmasti jatkossa.…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2726,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[103,171],"tags":[50,21,23,22,46],"class_list":["post-2723","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paaruuat","category-salaatit","tag-arkiruoka","tag-kasvisruuat","tag-kesa","tag-lounas-illallinen","tag-salaatit",""],"yoast_head":"\nLomalaisen mansikka-fetasalaatti<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mansikka-fetasalaatti on kes\u00e4n klasikkoruoka, johon j\u00e4\u00e4 helposti koukkuun. Koristele salaatti itsetehdyill\u00e4 yrttikrutongeilla ja nautinto on valmis!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lomalaisen mansikka-fetasalaatti\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mansikka-fetasalaatti on kes\u00e4n klasikkoruoka, johon j\u00e4\u00e4 helposti koukkuun. Koristele salaatti itsetehdyill\u00e4 yrttikrutongeilla ja nautinto on valmis!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tuulia\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/tuuliatalvio\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-06-28T17:41:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-10-21T11:33:37+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tuulia\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tuulia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/\",\"url\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/\",\"name\":\"Lomalaisen mansikka-fetasalaatti\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/strawberry-feta-salad-3-e1467739276701.jpg?fit=640%2C208&ssl=1\",\"datePublished\":\"2015-06-28T17:41:15+00:00\",\"dateModified\":\"2016-10-21T11:33:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff\"},\"description\":\"Mansikka-fetasalaatti on kes\u00e4n klasikkoruoka, johon j\u00e4\u00e4 helposti koukkuun. Koristele salaatti itsetehdyill\u00e4 yrttikrutongeilla ja nautinto on valmis!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/strawberry-feta-salad-3-e1467739276701.jpg?fit=640%2C208&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/strawberry-feta-salad-3-e1467739276701.jpg?fit=640%2C208&ssl=1\",\"width\":640,\"height\":208,\"caption\":\"strawberry avocado salad w\/ feta cheese\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lomasalaatti mansikoista, avokadosta ja fetajuustosta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/#website\",\"url\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/\",\"name\":\"Tuulia\",\"description\":\"healthy living + good vibes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff\",\"name\":\"Tuulia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/fi\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Tuulia\"},\"url\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Lomalaisen mansikka-fetasalaatti","description":"Mansikka-fetasalaatti on kes\u00e4n klasikkoruoka, johon j\u00e4\u00e4 helposti koukkuun. Koristele salaatti itsetehdyill\u00e4 yrttikrutongeilla ja nautinto on valmis!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Lomalaisen mansikka-fetasalaatti","og_description":"Mansikka-fetasalaatti on kes\u00e4n klasikkoruoka, johon j\u00e4\u00e4 helposti koukkuun. Koristele salaatti itsetehdyill\u00e4 yrttikrutongeilla ja nautinto on valmis!","og_url":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/","og_site_name":"Tuulia","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/tuuliatalvio","article_published_time":"2015-06-28T17:41:15+00:00","article_modified_time":"2016-10-21T11:33:37+00:00","author":"Tuulia","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Tuulia","Arvioitu lukuaika":"3 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/","url":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/","name":"Lomalaisen mansikka-fetasalaatti","isPartOf":{"@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/strawberry-feta-salad-3-e1467739276701.jpg?fit=640%2C208&ssl=1","datePublished":"2015-06-28T17:41:15+00:00","dateModified":"2016-10-21T11:33:37+00:00","author":{"@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff"},"description":"Mansikka-fetasalaatti on kes\u00e4n klasikkoruoka, johon j\u00e4\u00e4 helposti koukkuun. Koristele salaatti itsetehdyill\u00e4 yrttikrutongeilla ja nautinto on valmis!","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/strawberry-feta-salad-3-e1467739276701.jpg?fit=640%2C208&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/strawberry-feta-salad-3-e1467739276701.jpg?fit=640%2C208&ssl=1","width":640,"height":208,"caption":"strawberry avocado salad w\/ feta cheese"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/mansikka-fetasalaatti\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lomasalaatti mansikoista, avokadosta ja fetajuustosta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/#website","url":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/","name":"Tuulia","description":"healthy living + good vibes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff","name":"Tuulia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"http:\/\/tuulia.co\/fi\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tuulia"},"url":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/strawberry-feta-salad-3-e1467739276701.jpg?fit=640%2C208&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7j1YI-HV","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2723","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2723"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2723\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2723"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2723"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2723"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}