{"id":5454,"date":"2017-05-07T11:12:56","date_gmt":"2017-05-07T09:12:56","guid":{"rendered":"http:\/\/tuulia.co\/?p=5454\/"},"modified":"2018-08-07T12:09:35","modified_gmt":"2018-08-07T10:09:35","slug":"hurmaava-mustikkaraakakakku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/","title":{"rendered":"Hurmaava mustikkaraakakakku"},"content":{"rendered":"

Raakakakut on monille teille jo varmasti tuttu juttu, mutta ujutetaanpa sinne herkkuvalikoimanne joukkoon viel\u00e4 yksi erityisen ihana tapaus. Nimitt\u00e4in t\u00e4\u00e4ll\u00e4 olisi t\u00e4llainen\u00a0hurmaava mustikkaraakakakku, joka viel\u00e4 odottelee p\u00e4\u00e4sy\u00e4\u00e4n estradille.<\/p>\n

Kyseinen kakku rakentuu samoista aineksista kuin monet aiemmatkin leipomukseni<\/a>, mutta t\u00e4ytteeseen lis\u00e4\u00e4m\u00e4ni mustikat ja sitruuna onnistuivat viem\u00e4\u00e4n\u00a0makunautinnon jollekin aivan uudelle tasolle. Kakusta tuli juuri sellainen, jota omat makunystyr\u00e4ni tasaisin v\u00e4liajoin himoavat:\u00a0tuhti ja kermainen, mutta maultaan todella raikas ja marjaisa. Sellainen, ett\u00e4 yksi pala riitt\u00e4\u00e4 viem\u00e4\u00e4n makeanhimon, mutta toinen pala kruunaa herkuttelun.\u00a0Ja raakakakuissahan on aina se hyv\u00e4 puoli, ett\u00e4 niit\u00e4 voi s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 pidemm\u00e4nkin tovin pakkasessa ja napata vaikka palan kerrallaan, kun\u00a0tekee mieli jotakin hyv\u00e4\u00e4!<\/p>\n

\"Raw<\/a>\"Mustikkaraakakakku\"<\/a><\/p>\n

Tein kakkureseptin\u00a0alunperin CocoVin sivuille<\/a>, josta voi muuten bongailla muitakin\u00a0kehitt\u00e4mi\u00e4ni reseptej\u00e4.\u00a0Ja kun kakusta nyt sattui tulemaan niin hyv\u00e4\u00e4, niin olihan se pakko jakaa teille t\u00e4\u00e4ll\u00e4kin. Toivottavasti kakku onnistuu hurmaamaan teid\u00e4t yht\u00e4 hyvin kuin meik\u00e4l\u00e4isen t\u00e4\u00e4ll\u00e4 ruudun takana :)<\/p>\n

Ja herkuista puhuttaessa kerrottakoon, ett\u00e4 ihan justiinsa ilmestyy meid\u00e4n viime kev\u00e4\u00e4n\u00e4 julkaistun\u00a0Hyv\u00e4n olon j\u00e4\u00e4tel\u00f6kirjan<\/a>\u00a0e-versio, jossa on mukana joukko ihania bonusohjeita. Kannattaakin siis pysytell\u00e4 kuulolla, sill\u00e4 kohta on aika korkata kes\u00e4n j\u00e4\u00e4tel\u00f6kausi hyvisj\u00e4deill\u00e4!<\/p>\n

Mutta nyt, nautiskelkaahan yst\u00e4v\u00e4t\u00a0kakusta ja el\u00e4m\u00e4st\u00e4 antaumuksella!<\/p>\n

\"Raw<\/a><\/p>\n

\n
Hurmaava mustikkaraakakakku<\/h6>\n

huomiot: lis\u00e4sin t\u00e4ytteeseen acai-jauhetta korostamaan kakun marjaisuutta, mutta kakku toimii mainiosti ilman sit\u00e4kin! t\u00e4ytett\u00e4 kannattaa maistella tekovaiheessa ja lis\u00e4t\u00e4 sitruunaa, marjoja tai makeutusta oman maun mukaan.<\/em><\/p>\n

20 cm:n irtopohjavuokaan<\/p>\n

Pohja:
\n4 dl saksanp\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 (tai pekaanip\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 ja\/tai manteleita)
\n1 1\/2 tl ceylon-kanelia
\nripaus suolaa
\n6-8 tuoretta taatelia, kivet poistettuina<\/p>\n

T\u00e4yte:
\n5 dl \/ 225g cashew-p\u00e4hkin\u00f6it\u00e4 (y\u00f6n yli liotettuna)
\n1 ison sitruunan mehut
\n2 dl mustikoita
\n1 dl kookosmaitoa
\n1 \u00bd dl sulaa kookos\u00f6ljy\u00e4
\n3-5 rkl kotimaista luomuhunajaa (tai esimerkiksi vaahterasiirappia)
\n(2 rkl acai-jauhetta)
\n1 tl vaniljauutetta<\/p>\n

Koristeeksi:
\npensasmustikoita ja sy\u00f6t\u00e4vi\u00e4 kukkia<\/p>\n

OHJEET:<\/p>\n

1. Lis\u00e4\u00e4 saksanp\u00e4hkin\u00e4t, kaneli ja suola tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen ja jauha hienoksi muruksi. Pilko taatelit ja lis\u00e4\u00e4 ne p\u00e4hkin\u00f6iden joukkoon parissa er\u00e4ss\u00e4. Sekoita, kunnes saat tahmean murumaisen taikinan. Suojaa kakkuvuoan pohja leivinpaperilla ja painele pohjataikina tiiviisti vuoan pohjalle. Laita pohja pakkaseen t\u00e4ytteen valmistamisen ajaksi.<\/p>\n

2. Valuta ja huuhtele cashew-p\u00e4hkin\u00e4t ja laita ne tehosekoittimeen. Lis\u00e4\u00e4 loput ainekset ja sekoita tasaiseksi. Massaa kannattaa aluksi sekoittaa rauhassa keskiteholla, kunnes se alkaa notkistua ja lopuksi t\u00e4ydell\u00e4 teholla, jotta siit\u00e4 saa sile\u00e4\u00e4 ja kermaista. Maista, ja lis\u00e4\u00e4 makeutusta tarvittaessa.<\/p>\n

3. Ota pohja pakkasesta ja kaada t\u00e4yte pohjan p\u00e4\u00e4lle. Laita takaisin pakkaseen noin 4-6 tunniksi, kunnes kakku on t\u00e4ysin j\u00e4hmettynyt.<\/p>\n

4. Kun kakku on j\u00e4hmettynyt, ota se pakkasesta ja irrota kakkuvuoan reunat varovasti. Koristele mustikoilla ja tuoreilla kukilla ja annan kakun sulaa noin 15-20 minuuttia ennen tarjoilua. Valmis kakku s\u00e4ilyy j\u00e4\u00e4kaapissa pari p\u00e4iv\u00e4\u00e4, pakkasessa pidempi\u00e4 aikoja.<\/p>\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hurmaava mustikkaraakakakku sopii arkeen ja juhlaan, ja siihen on helppo ihastua! Mustikka ja sitruuna tekev\u00e4t kakusta ihanan raikkaan ja marjaisan.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6975,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[],"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[282,281],"tags":[38,180,183,18,126],"class_list":["post-5454","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jalkiruoka","category-vegaaninen","tag-kakut","tag-mustikka","tag-raakakakut","tag-raakaruoka","tag-viljaton","featured-post","has-excerpt"],"yoast_head":"\nHurmaava mustikkaraakakakku » Tuulia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hurmaava mustikkaraakakakku sopii arkeen ja juhlaan, ja siihen on helppo ihastua! Mustikka ja sitruuna tekev\u00e4t kakusta ihanan raikkaan ja marjaisan.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hurmaava mustikkaraakakakku » Tuulia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hurmaava mustikkaraakakakku sopii arkeen ja juhlaan, ja siihen on helppo ihastua! Mustikka ja sitruuna tekev\u00e4t kakusta ihanan raikkaan ja marjaisan.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tuulia\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/tuuliatalvio\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-05-07T09:12:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-08-07T10:09:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fb.jpg?fit=1200%2C630&ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tuulia\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Kirjoittanut\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tuulia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/\",\"url\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/\",\"name\":\"Hurmaava mustikkaraakakakku » Tuulia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/thumbnail-final.jpg?fit=1440%2C800&ssl=1\",\"datePublished\":\"2017-05-07T09:12:56+00:00\",\"dateModified\":\"2018-08-07T10:09:35+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff\"},\"description\":\"Hurmaava mustikkaraakakakku sopii arkeen ja juhlaan, ja siihen on helppo ihastua! Mustikka ja sitruuna tekev\u00e4t kakusta ihanan raikkaan ja marjaisan.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/thumbnail-final.jpg?fit=1440%2C800&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/thumbnail-final.jpg?fit=1440%2C800&ssl=1\",\"width\":1440,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hurmaava mustikkaraakakakku\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/#website\",\"url\":\"http:\/\/tuulia.co\/\",\"name\":\"Tuulia\",\"description\":\"healthy living + good vibes\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"http:\/\/tuulia.co\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff\",\"name\":\"Tuulia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"http:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Tuulia\"},\"url\":\"https:\/\/tuulia.co\/fi\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hurmaava mustikkaraakakakku » Tuulia","description":"Hurmaava mustikkaraakakakku sopii arkeen ja juhlaan, ja siihen on helppo ihastua! Mustikka ja sitruuna tekev\u00e4t kakusta ihanan raikkaan ja marjaisan.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Hurmaava mustikkaraakakakku » Tuulia","og_description":"Hurmaava mustikkaraakakakku sopii arkeen ja juhlaan, ja siihen on helppo ihastua! Mustikka ja sitruuna tekev\u00e4t kakusta ihanan raikkaan ja marjaisan.","og_url":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/","og_site_name":"Tuulia","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/tuuliatalvio","article_published_time":"2017-05-07T09:12:56+00:00","article_modified_time":"2018-08-07T10:09:35+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":630,"url":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/fb.jpg?fit=1200%2C630&ssl=1","type":"image\/jpeg"}],"author":"Tuulia","twitter_misc":{"Kirjoittanut":"Tuulia","Arvioitu lukuaika":"2 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/","url":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/","name":"Hurmaava mustikkaraakakakku » Tuulia","isPartOf":{"@id":"http:\/\/tuulia.co\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/thumbnail-final.jpg?fit=1440%2C800&ssl=1","datePublished":"2017-05-07T09:12:56+00:00","dateModified":"2018-08-07T10:09:35+00:00","author":{"@id":"http:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff"},"description":"Hurmaava mustikkaraakakakku sopii arkeen ja juhlaan, ja siihen on helppo ihastua! Mustikka ja sitruuna tekev\u00e4t kakusta ihanan raikkaan ja marjaisan.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/thumbnail-final.jpg?fit=1440%2C800&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/thumbnail-final.jpg?fit=1440%2C800&ssl=1","width":1440,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/hurmaava-mustikkaraakakakku\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hurmaava mustikkaraakakakku"}]},{"@type":"WebSite","@id":"http:\/\/tuulia.co\/#website","url":"http:\/\/tuulia.co\/","name":"Tuulia","description":"healthy living + good vibes","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"http:\/\/tuulia.co\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Person","@id":"http:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/b55ff50d7395feae062ddbbbb2379aff","name":"Tuulia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"http:\/\/tuulia.co\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c2a65b5962744ebd96eb13be5318a9e52eb508092ba5f987e42593d171242ad7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tuulia"},"url":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/author\/admin\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/tuulia.co\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/thumbnail-final.jpg?fit=1440%2C800&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7j1YI-1pY","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5454"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5454\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tuulia.co\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}