Marjainen ja makea: Raaka tattaripuuro

Marjainen ja makea: Raaka tattaripuuro


Joka kerta, kun joku tykkää tai kommentoi juttujani täällä blogissa, tulen todella iloiseksi. Aloin kirjoittaa aluksi lähinnä itselleni ja ajattelin, että blogin kautta olisi ehkä helppo antaa vinkkejä ja reseptejä perhelleeni ja ystävilleni. Pikku hiljaa teitä lukijoita on kertynyt lisää, ja olen todella iloinen jokaisesta, joka tällä sivustolla vierailee. Ehkä olen saanut jonkun teistä pyöräyttämään smoothien itselleen ensimmäistä kertaa, ostamaan nokkosta, tai edes harkitsemaan noiden asioiden tekemistä.

Olen ainakin todella innoissani siitä, että kamuni ovat alkaneet innostua hyvinvoinnista, ja olemme viime aikoina keskustelleet niin ruuasta kuin muistakin hyvään oloon ja terveyteen liittyvistä asioista. Hyvän olon saa aikaan etenkin minulla se, että voin innostaa muita kokeilemaan uusia asioita.

Tämän kaiken intoilun ja ilostuksen kunniaksi ajattelin jakaa tänään reseptin aamupalaherkusta, joka oli yksi ensimmäisiä kokeilujani paremman hyvinvoinnin polulla. Pari vuotta sitten kaurapuuro ja ruisleipä olivat tuttu näky aamupalapöydässäni mutta kun tutustuin raakapuuroihin, vaihtuivat perinteiset valinnat nähin vitamiini- ja väripommeihin.

Raakapuurot tehdään siis kypsentämättömistä viljoista, siemenistä tai vaikkapa pähkinöistä sekä marjoista ja hedelmistä. Viljat, siemenet ja pähkinät liotetaan vedessä yön yli ja aamulla kaikki ainekset voi heittää tehosekoittimeen. Niiden valmistus on siis todella helppoa, ja tuloksena on erittäin ravitseva aamiaisvaihtoehto, joka pitää nälän pitkään poissa. Ja näin sanoo tyttö, jolle tulee nälkä vähintään kolmen tunnin välein. Teen yleensä puuroni tattariin, jota käytän muutenkin leivonnassa usein. Tattari on luontaisesti gluteeniton ja se sisältää paljon kivennäisaineita ja kuitua. Tattarilla on myös puhdistava vaikutus kehoon, joten se saa vatsan mukavasti hyrräämään.

 

Raaka tattaripuuro

1 dl tattarisuurimoita
1 banaani
1 päärynä
200 grammaa marjoja (vaikkapa mustikoita, mustaherukoita tai vadelmia)
päälle marjoja, hedelmiä ja siemeniä tai kuivattuja hedelmiä

Huuhtele tattarisuurimot huolellisesti ja laita ne likoamaan veteen jääkaappiin yön yli. Laita myös marjat sulamaan jääkaappiin yön ajaksi. Huuhtele tattarisuurimot aamulla uudelleen ja laita ne tehosekoittimeen. Pilko banaani ja päärynä ja laita hedelmät ja marjat tehosekoittimeen. Jätä kuitenkin osa marjoista ja hedelmäpaloista puuron päälle. Sekoita ainekset tasaiseksi puuroksi ja jos puuro tuntuu liian paksulta, voit lisätä joukkoon hieman nestettä.

Jos haluat puurosta vielä superimman, voit lisätä joukkoon esimerkiksi teelusikallisen maca-jauhetta. Ja jos pidät hieman makeammasta, lisää joukkoon hieman hunajaa.

Ei kommentteja

Tyhjennä