Maidoton minttu-suklaajäätelö

Maidoton minttu-suklaajäätelö

….ja hän laskeutui takaisin näppäimistönsä äärelle pitkän hiljaisuuden päätteeksi…tättärää! Täällä sitä ollaan taas! Mitä kuuluu ystävät? Miltä kevät maistuu keittiöissänne?

Jäätelöjutut ovat vieneet lähes kaiken tämän naisen ajan viime aikoina, mutta nytpä tulin katsomaan mitä tänne blogiinkin kuuluu. Ja kivaltahan tämä tuntuu olla taas näillä tutuilla sivuilla, omassa vaatimattomassa valtakunnassani. Paluuni kunniaksi toin mukanani herkkuja, eli tietysti…jäätelöä! Kuinkas muutenkaan, hehee. Tänään on nimittäin aikamoinen juhlapäivä, sillä nyt tiistaina 17. toukokuuta julkaistaan minun ja Virpin englanninkielinen N’ICE CREAM -jäätelökirja, vuhuu!

Siellä se kirja nyt sitten on. Amerikkalaisissa kirjakaupoissa. En tiedä kuinka monessa, mutta numero taitaa olla aika suuri. Koska en ole sitä paikan päällä hämmästelemässä (ainakaan vielä), keskityn vain kuvittelemaan mielessäni kirjakauppojen hyllyssä seisovan opuksemme, joka hurmaa kaikki ohikulkevat jäätelöfanit. Ja toivon mukaan kirja löytääkin mahdollisimman monta uutta iloista omistajaa ja saa amerikkalaiset hullaantumaan hyvää tekeviin jäätelöihin. Ainakin täällä Suomessa samainen opus, Hyvän olon jäätelökirja, näyttää ilostuttaneen jäätelökansaa todenteolla, sillä se myytiin loppuun viikossa. Vautsivau, kiitos siis teille ystäväiset! Ja jos kirjakaupan hylly näyttää nyt tyhjältä, ei huolta, uusi painos on tulossa viikon kuluttua kauppoihin!

Vegan Avocado Mint Chocolate Chip Ice CreamVegan Avocado Mint Chocolate Chip Ice Cream

Jonkinlaisen juhlallisuuden tämä päivä luonnollisesti ansaitsee ja senpä vuoksi tarjolla olisi sitä paljon puhuttua jäätelöä, olkaapa hyvä! Tällä kertaa makuvaihtoehtona on minttu-suklaa, tuo monien rakastama klassikkomaku. Tämä versio vaan syntyy hyvää tekevistä raaka-aineista, pohja kun pyöräytetään avokadosta, kookosmaidosta ja mintusta. Lopputulos: ihanan kermainen, todella raikas ja makunystyrät hurmaava jäätelöherkku.

Ja avokadon ja kookoksen kaihtajat hoi! Tässä jäätelössä vahvimpana makuna on minttu, joka peittää alleen avokadon ja kookoksen hyvinkin tehokkaasti, mikäli nuo maut eivät omia lemppareita satu olemaan. Ohjeen erikoisuudesta mainittakoon myös se, että sitä ei löydy suomenkielisestä jäätelökirjasta, sillä tilanpuutteen vuoksi kirjasta piti karsia muutama resepti. Joten tässä siis samalla teille kirjan hankkineille vielä yksi bonusresepti niiden kaikkien muiden herkkujen seuraksi!

Mitäs muuta täällä olisi tarjolla? No arvonta tietysti! Kevään ja alkavan kesän kunniaksi yksi onnekas saa itselleen englanninkielisen N’Ice Cream -kirjan. Kirjoita vapaavalintaiset kevätterkut alle kommentteihin ja olet mukana arvonnassa. Arvonta kestää sunnuntaihin 22. toukokuuta saakka ja se on avoin Suomessa ja Yhdysvalloissa asuville. Onnea arvontaan! EDIT: Arvonta on päättynyt.

Vegan Avocado Mint Chocolate Chip Ice Cream Vegan Avocado Mint Chocolate Chip Ice Cream

Jännittävää nähdä millaisen seikkailun N’Ice Cream tulee ulkomailla tekemään, mutta nyt jo sydän pakahtuu jännityksestä ja ilosta, sillä makeaa tämä tähänkin saakka on ollut kaikkine vaiheineen.

Nyt ei siis muuta kuin herkuttelemaan ja kirjaostoksille! N’Ice Cream -kirjan voi hommata itselleen, kaverille tai kelle tahansa tutulle allaolevista verkkokaupoista:

Amazon | Barnes and Noble | BAM | Indiebound

 Ihania kevät- ja kesäpäiviä, olkoot ne rentoja ja jäätelönmakuisia! xo

N'Ice Cream Book


Maidoton minttu-suklaajäätelö

huomiot: jäätelöstä saa helposti myös suklaisen version, kun joukkoon lisää vielä muutaman ruokalusikallisen raakakaakaojauhetta tai makeuttamatonta kaakaojauhetta. jäätelö maistuu aina parhaalta heti tekemisen jälkeen, joten suosittelen herkuttelemaan sen mahdollisimman pian! :)

4-6:lle

2 tölkkiä (á 400 ml) täysrasvaista kookosmaitoa (jäähdytetty yön yli jääkaapissa)
2 kypsää avokadoa
5 rkl kotimaista luomuhunajaa (tai esimerkiksi kookossiirappia tai vaahterasiirappia)
1 tl piparminttu-uutetta
iso kourallinen tuoreita mintunlehtiä
1/2 dl rouhittua raakasuklaata / tummaa suklaata / raakakaakaonibsejä

OHJEET:

Avaa kylmät kookosmaitotölkit ja kaavi paksu valkoinen aines tehosekoittimeen. Leikkaa avokadot puoliksi, poista kivet ja kaavi sisus tehosekoittimeen. Lisää hunaja, piparminttu-uute ja mintunlehdet ja sekoita tasaiseksi. Hämmennä lusikalla sekaan suklaamuru tai kaakaonibsit.

Valmistus jäätelökoneella:
Kaada jäätelöseos jäätelökoneeseen ja valmista jäätelö laitteen ohjeiden mukaan. Tarjoa heti tai siirrä pakastuksen kestävään astiaan ja laita pakkaseen tarjoiluun saakka. Anna sulaa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Valmistus ilman jäätelökonetta:
Kaada jäätelöseos pakastuksen kestävään astiaan, sekoita mukaan suklaamurut ja pakasta noin 3 tuntia sekoittaen huolellisesti aina 30 minuutin välein. Kun jäätelö on tarpeeksi kiinteää, kaavi siitä palloja, tarjoa ja nauti!

Helppo raakasuklaakastike

4 rkl kookosöljyä
2 rkl hunajaa
2-3 rkl raakakaakaojauhetta (tai makeuttamatonta kaakaojauhetta)
pieni ripaus suolaa

OHJEET:

Sulata kookosöljy ja hunaja pienessä kattilassa matalalla lämmöllä. Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Tarkista maku ja lisää halutessasi makeutusta. Nauti jäätelön kanssa!


Jos kaipailet kesämusaa, tsekkaa tekemämme N’Ice Cream Tunes -soittolista, joka sopii kesäiltojen piknikeille, illanistujaisiin ja kaikenlaiseen muuhunkin rentoon oleskeluun. Tallenna siis soittolista itsellesi Spotifyssa ja anna kesätunnelman vallata mielesi!

TallennaTallenna

TallennaTallennaTallennaTallenna

75 kommenttia

Tyhjennä

  1. Onnea kirjanjulkaisusta! Huippua!
    Suomenkielistä versiota hypistelin jo kirjakaupassa – näytti keijukaismaisen suloiselta. Tämä olisi ihana saada hyllyyn kesäinspiraatioksi.

    Kaunista päivää! <3

  2. No oispa kyllä mahetsuu voittaa kirja, vaikka just tuli tilattua suomenkielinen versio…jäin kaipaamaan niitä viittä mukaan mahtumatonta ohjetta.:D kirjassa on huikean kaunis kuvitus! Onnea julkaisusta.

  3. Ihanaa, jäätelöä! Kesä ilman jäätelöä on kuin joulu ilman piparkakkuja :)

  4. Oih, kovasti tämän kirjan haluaisin, mutta ekasta painoksesta suomenkielistä kirjaa en ehtinyt omaani saada! Englanninkielinen sopisi myös hyvin!

  5. Ihanaa jäätelökesää!

  6. Onnea ja aurinkoa! Tätä ohjetta on pakko testata pian! Mangomeloni, lakritsi ja minttu ovat mun lempparimaut jätskeissä. Toki testailen aina uutuuksiakin mutta näihin aina palaan <3

    Jännää!

  7. Kylläpäs kuulostaa herkulliselta jäätelöohje.. Pitää kokeilla :)

  8. Voi kun paljon onneja kirjan julkaisusta ja ihanaa kesää!

  9. Oi, toi resepti vaikuttaa kyllä herkulliselta. Ja hei onnea Amerikan valloitukseen! Toivottavasti kirjasta tulee menestys.

  10. Voi että kun näyttää hyvältä. Onnea Tuulia! Rakastan sun työtä. Kirja on jo tilattu mutta toinen kappale olisi sekin kiva :)

  11. Iloitsen sydämeni pohjasta teidän puolesta, paljon onnea kirjasta! Iloitsen myös itseni puolesta, kun saan sen käsiini, joko arvonnan tai kirjakaupan kautta. :-) ihanaa ja herkullista kesää!

  12. Onnea Amerikan kirjamarkkinoille! Samalla toivotan oikein ikimuistoista ja jäätelörikasta kesää!

    Hanna

  13. Onnea jätskikirjoista! Ilo seurata teidän menestystä. Avokado-minttusuklaajäätelöä täytyy kyllä kokeille viikonloppuna. Näyttää niin herkulliselta. Aurinkoista kevään jatkoa. :)

  14. Onnea ja menestystä teille, upea juttu! Mulla on jäätelöinnostus just alkanut, joten aihe on kyllä ajankohtainen. Uudet jätskimuotit ja -tikut on tilattu ja päåsseet jo testiin – toimii! Nyt vaan uusia makuja testailemaan ja siihenkös jäätelökirja olis kiva apu ja inspiraatio!

  15. Onnea kirjan julkaisusta, tää ois kyl kiva saada. :)

  16. Kirja vaikuttaa aivan ihanalta, ja oon näitä eri sivuilla ”paljastettuja” reseptejä ja kuvia kuolaillu. :) Aurinkoista kesää!

  17. Paljon onnea jenkkien kirjajulkaisun johdosta! :) Pidän peukkuja pystyssä että sielläkin eka painos myydään loppuun nopeasti!
    Pitääpä etsiä tänään vielä akokadoja kaupasta ja kokeilla tätä jätskiohjetta.

  18. Kaikille rakkauden -ja jäätelön täyteistä kesää!

  19. Mahtavia on ollee nämä kirjauutiset, täällä ainakin tutistaan ilosta teidän supernaistennpuolesta! :) Tästä taitaakin tulla varsinainen jäätelökesä 2016 <3

  20. Täm houkuttaa oikeasti sen verran, että on ehkä pakko kaivaa taas jäätelökone hyllyn perältä. Kauan on jo ollut tarkoitus testata minttujädeä, ja tämä avokado versio suklaalla houkuttaa nyt hirmuisesti.

  21. Avokado on tällä hetkellä lempparini. Sopii varmasti myös jäätelöön. Ehdottomasti kokeilen. Kiitos.

  22. Onnea upeille jäätelökirjoille ja herkullista jäätelökesää!

  23. Nyt jäätelökone käyttöön ja nami-namskis. Kesäloma alkaa parin viikon päästä :)

  24. Näitä täytyy päästä kokeilemaan, ihan mielettömiä herkkuja!

  25. Onnea! Suomenkielinen löytyykin jo hyllystä ja tilasin myös jäätelökoneen. Joka olikin sitten paljon isompi mitä kuvassa näytti Mutta siis loistavat ohjeet ja hienosti toimii myös kone. Ja on kyllä niin paljon helpompi tehdä koneella kuin blenderillä. Tykkään teidän jutuista joten näitä lisää. Ihania kesäpäiviä!

  26. Kesä ja jäätelö ehdottomasti… jäätelö kyllä maistuu muutenkin. Kiitos reseptistä. Mahtavaa olisi saada kirja :)
    Jäätelökesää!!

  27. Onnea julkaisusta! Hienoa kesää :D

  28. Toivotaan aurinkoista kesää!

  29. Onnea molemmille!! Olisi niin mahtavaa kokeilla erilaisia terveellisemmän jäätelön reseptejä, itse kun on jäätelön suurkuluttaja :) Tähän mennessä en vielä ole päässyt niin hyvin sisälle näiden hyvää tekevien jätskien maailmaan, joten tuo kirja voisi olla hyvänä apuna siinä!

  30. Onnea kirjanjulkaisusta! Olen kaupassa opusta hipelöinyt, ja toivottavasti saan sen pian itsellenikin… :)

  31. Nam, miten ihana kesä olisikaan täynnä lämpöä ja terveellistä jäätelöä ❤️

  32. Nam, terveellist jätskiä ja aurinkoa koko kesä ❤️

  33. Vaude miten ihana kirja! Kauniita kuvia ja kiitos raikkaista jäätelöohjeista! Hyvää jäätelökesää ja onnea molempien kirjojen myötä!

  34. Tämä kirja olisi niin unelmien täyttymys
    ostin viime kesänä jopa jäätelökoneen itselleni sinun ohjeen inspiroimana Tuusia ☺

  35. Onnea kirjan julkaisun johdosta! Ihanaa, että nyt saa uuden kirjan myötä valita useista ohjeista mieleisensä maidottoman, gluteenittoman ja valkoista sokeria kaihtavan jädeherkun ;)

  36. Ihana jäätelökirja, onnea :D Ja mukava jätskikesä ilman vatsavaivoja tiedossa! Kiitos ja hauskaa kesää!

  37. Mahtavat kirjat olette tehneet! Onnea!
    Tein jo viimekesänä kyseisen jäden tuolla minttujäde ohjeella ja oli super hyvää. Kotitekoisen jäden kanssa on kiva lähteä bussi tai juna matkalle ja nauttia heti alkumatkasta ihanaa jädeä mistä ei tule paha olo :)

  38. Onnea kirjasta! Mukana arvonnassa.

  39. Kiitos reseptistä, raikas minttu onkin lemppari! Ja oikein paljon onnea kirjan julkaisusta, sekin näyttää ihanan freesiltä :)

  40. Oi miten ihanaa JÄÄTELÖKIRJA. Raikasta ja erittäin lämmintä kesää! Jotta olisi taas yksi syy (niiden kymmenen tuhatta muiden syiden lisäksi) lisää tehdä jädeä.

  41. Onnea ihanan kirjan julkaisusta ja toivotaan että tulisi oikein lämmin ja aurinkoinen jäätelökesä! :)

  42. Kokeilkaapa tehdä joku jäätelö,jossa villiyrttejä!

  43. Vietän synttäreitä myös 17.5. Olisipa mukavaa viettää jatkossa niitä jäätelökirjan kanssa ihanista jäätelöherkuista nauttien!

  44. Paljon onnea sinulle ja Virpille <3 Olisi ihanaa voittaa tämä kirja! Jos onni ei osu kohdalle, niin toivottavasti jossain vaiheessa kirja löytää luokseni :)

  45. Teidän molempien blogeja on ilo lukea! Kauniit kuvat ja herkulliset järkevistä raaka-aineista loihditut reseptit ovat vertaansa vailla. Kiitos! Toivottavasti jädekirjakin löytyy omasta hyllystä ennen kuin kesä on jo ohi : D

  46. Hyvää kevättä (vai kesäkö jo lienee) ja kiitos aivan ihanista resepteistä <3

  47. Oi, näyttää mahtavalta! Kaukosuhdetta stressaillessa tuli poikaystävän kanssa vedettyä talvella Ben & Jerry’ -överit, ja sen jälkeen olen yrittänyt pohtia, millä ilostuttaa kumppania silloin kun tavataan saamatta hirveitä sokeriähkyjä aikaisiksi. Onneksi löysin blogisi, sillä itse tehty jäätelö olisi ihan täydellinen tähän tarkoitukseen. Onnea kirjan menestyksen johdosta. :)

  48. Ihania ohjeita, oikeinhyvää jäätelökesää!
    T. MerjaK

  49. N’Ice Cream summer 2016! En malta oottaa :)

  50. Huikean kaunis ja ihana kirja! Paljon onnea julkaisusta ja etenkin Jenkkilän valloitukseen! Vapise Ben & Jerry’s!

  51. Jäätelö voi parhaimmillaan, näiden reseptien avulla, olla myös herkku, jonka syömisen ei tarvitse aiheuttaa huonoa omaatuntoa. Odotan jo kesää! :)

  52. Onnea julkaisusta! Tätä on kokeiltava!

  53. Itsetehty jäde on niin hyvää. Reseptisi kuulostaa hyvältä, mutta en ole mintun ystävä, joten tuo kirja olisi tervetullut meille :)
    Hyvää kevättä, tai kesähän se taitaa jo olla ja paras jäätelöaika käsillä :)

  54. Jäätelökirjan S.156 ei ole suklaakuppien ohjetta,vaikka kirjassa niin lukee. Aivan ihania jäätelöohjeita,paras ostamani kirja ikinä. Kiitos ohjeista,olisin iloinen myös suklaakuppien ohjeesta.

    • Hei! Suklaakuppien ohje onkin sivulla 154, kirjaan on päässyt lipsahtamaan pieni virhe… kiitos kun huomasit ja ihanaa jädekesää! :)

  55. Raikkaan herkullisen oloinen resepti! Pirteää kevättä ja onnea Ameriikan valloitukseen.

  56. Voi kun tän voittaisin, niin saisin jatkossa itsekin jäätelöä Sokeri jäi vuodenvaihteessa eikä ikävä ole ollut, mutta näin kuumina päivinä alkaa jädenhimo hiipimään mieleen..

  57. Jäätelökirjani sain viikko sitten, nyt odotan että ehdin testaamaan! Enkunkielinenkin kelpaisi kyllä…

  58. Erittäin tervetullut teos jäätelöintoilijalle ja -hifistelijälle! Kiitos tästä! Toistaiseksi uupuu vielä omasta kirjahyllystä, koska opiskelijabudjetti, mutta jospa arpaonni suosisi :)

  59. Onnea kovasti ja mukana huipussa arvonnassa, koska jätski on vaan ihan parhautta :)

  60. Kesällä olisi mahtava tarjota vieraille kotona tehtyä jätskiä! Onnea kirjanne julkaisun johdosta ja aurinkoista ja makeaa kesää :)

  61. Ihana ohje, kiitos! Meinasin heti laittaa kokeiluun, mutta minttumauste uupui. Tuoretta piparminttua olisi, menisiköhän se? :))

    Olisin suuresti innoissani, jos kirjanne pokkaisin!

    Aurinkoista kesää!

  62. Kaikki teidän jäätelöt näyttää ja kuulostaa niin herkuilta! Kumpa ehtisikin kaikkia kokeilemaan ;) ja tuon kirjan haluaisin ehdottomasti :)

  63. Onnea! Ihanaa ja erittäin jäätelöntäyteistä kesän alkua kaikille! :)

  64. Ensinnäkin, onnittelut huikeasta saavutuksesta! Oon syönyt avokaado-kookos- sekä minttu-suklaa-smoothieita, joten uskon että tää resepti toimii takuulla!

  65. Upeat kuvat kirjassa ja ihanaa kun on paljon vaihtoehtoja ongelmasyöjälle. Pitääkin jo suunnitella herkkuja seuraavalle viikonlopulle… Kiitos ja onnittelut uusien markkinoiden valtauksesta!

  66. Rakastan jäätelöä, mukana.

  67. On hienoa seurata teidän maailmanvalloitusta! Saati sitten herkutella ihanilla jäätelöannoksilla :)
    Toivottavasti blogissa tehdään kuitenkin välillä muutakin kuin jätskejä, sillä muutkin reseptit ovat olleet tosi hyviä.

  68. Näyttää niin herkulliselle, ehdottomasti mukaan arvontaan!

  69. Kiitos ihanat ihanasta kirjasta! <3 Tein huomisia juhlia varten kermaista vaniljajäätelöä ja suklaajäätelöä pakkaseen suomenkielisestä kirjasta, jonka ostin muutama viikko sitten. Voi että mitä ihania ohjeita! Jos arpaonni osuisi kohdalle, antaisin kirjan suloiselle siskolleni, joka ilahtuisi kirjasta ikihyviksi :)

  70. Aijai! Tästä kesästä tulee todellakin jäätelökesä! :)

  71. Moikka, kokeilin tätä jäätelöä ja ihan suht hyvää tuli, avokado oli ehkä aavistuksen liian vihreä, seuraavalla kerralla täytyy valita oikein kypsä ja kermainen joukkoon :)

    Minua kiinnostaisi mitä kookosmaitoa sinä ja Virpi olette käyttäneet Jäätelökirjan resepteihin? En ole oikein tyytyväinen tähän asti valitsemaani Pirkan tölkkiin, maku on kermaisen sijaan ennemminkin vetinen. Santa Marian kermaista, lisäaineetonta kookosmaitoa käytän kaikkialle muuten, mutta jäätelön ja kermavaahdon tekemiseen se ei käy koska ei jähmety.

    • Hei kiva, että kokeilit! Ja jep, avokadojen kannattaa kyllä olla ihan kypsiä niin tulee paras maku ja koostumus! Me ollaan molemmat käytetty kyllä aika paljon tota Pirkan kookosmaitoa, kun se jähmettyy jääkaapissa niin hyvin sellaiseksi kermaiseksi. Joskus käytän jotain muutakin, mutta musta Pirkan on ollut paras jäätelöön! Muuhun kokkaukseen käytän kanssa sitä Santamarian lisäaineetonta. Toivottavasti tämä yhtään auttoi, ehkä kannattaa testata sitä Pirkkaa vielä uusiksi ja katsoa jos onnaa paremmin! :)

  72. Ihanan kuulone resepti, menee heti kokeiluun!