Banana Split Deluxe + jäätelöuutisia!

Banana Split Deluxe + jäätelöuutisia!

Kaikki jäätelöfanit hoi! Tässä on käynyt nyt niin, että me paatuneet jäätelöfanaatikot – elikkäs minä ja ystäväni Virpi – olemme taas käärineet hihamme ja pyöräyttäneet uusia jäätelöreseptejä. Hyvän olon jäätelökirjamme täytti nimittäin muutama viikko sitten vuoden ja sen kunniaksi on aika julkaista maailmalle kirjan e-versio 10 UUDEN RESEPTIN KERA, tittidii! Kirjasta löytyykin nyt siis yli 90 reseptiä, ja kaikki ilman gluteenia, maitotuotteita tai valkoista sokeria. Ja kun hunajan sijaan käyttää muita makeuttajia, on kirja myös vegaaninen. Opus onkin siis melkoinen hyvän mielen herkkupaketti, ja nyt kivasti vielä sähköisessä muodossa. Mihinkäs sitä jäätelökirjailijat intohimostaan pääsevät – no, selvästi ei kovinkaan pitkälle.

Hyvän olon jäätelökirja E-KIRJA

Uutuusmakuina kirjaan pääsivät esimerkiksi päärynäjäätelö, lakupehmis, vadelma-suklaapuikot ja rakkauden kesä -pehmis. Mmmm.

Jos kotitekoiset jäätelöt ovat itsellesi vielä uusi tuttavuus, suosittelen hyppäämään niiden maailmaan abouttiarallaa nyt heti. Muutaman vuoden kasvipohjaisia jäätelöitä kokanneena voin meinaan vain todeta, että nämä ovat kyllä kelpoa tavaraa. Halutessaan kun saa överisuklaisia luomuksia, nopeita banaanijätskejä, raikkaita mehujäitä tai vaikka jäätelökakkuja isommallekin porukalle. Ja tässä herkutellessa on myös omat makunystyrät muuttuneet siihen suuntaan, ettei normijätskit meinaa enää maistua, vaan marjoista, pähkinöistä ja kasvimaidoista tehdyt herkut tuntuu paljon houkuttelevammilta. Ja niin on muuten käynyt miehellenikin, joka on urhoollisesti jatkanut koemaistajan pestiään. No mutta, tämä hehkutus olkoon aivopeseytyneen jäätelöfanin myyntipuhe kotitekoisten ja kasvipohjaisten jäätelöiden maailmaan – se on huikea.

Homemade Banana Split w/ Coconut & Date Ice Cream (VEGAN) | tuulia blog

Jäätelökirjaa voi mielestämme juhlia vain ja ainoastaan jäätelöllä, joten tarjolla on herkkupläjäys nimeltä Banana Split Deluxe. Banaanin, kookos-taatelijäätelön, tuoreiden marjojen ja suklaahippujen liitto kun on totaalista luksusta. Cashew-pähkinöistä, kookosmaidosta, taatelipaloista ja paahdetuista kookolastuista syntyvä jäätelö on jo itsessään ihanaa, mutta erityisen spesiaalia kaikkien höysteiden kera. Toinen herkkuresepti löytyy Virpin sivuilta, kannattaakin siis napata myös tuo i-ha-na luksussuklaajäätelö heti talteen. Suosittelen tietysti tekemään molemmat, avaamaan housunnapin, oikaisemaan jalat ja nauttimaan elämästä jäätelöt suupielissä.

Ja jos herkkutuokion jälkeen jäi jädehimot kutkuttamaan, niin ei muuta kuin nappaat itsellesi kesän kuumimman lukupaketin ja vietät herkullisen jäätelökesän. Printtikirjaa löydät tuttuun tapaan kaupasta, mutta lisäreseptit löytyvät vain uudesta e-kirjasta. E-kirja kustantaa 8,90 euroa ja voit napata sen itsellesi verkkokaupastamme TÄÄLTÄ.

Ja lopuksi, mieletön kiitos kaikille teille, jotka olette kirjamme jo ostaneet! On ollut upeaa nähdä ja kuulla miten kirjamme on tuottanut iloa ja herkullisia hetkiä monille ja valloittanut Suomen lisäksi Amerikan, Ranskan, Saksan, Unkarin ja Kroatian. Enpä tiennyt pari vuotta sitten Amsterdamissa jäätelöitä kuvatessani, että kirja tulisi joskus löytämään tiensä niinkin moneen eri maahan ja ihmisten koteihin. En voi muuta sanoa, kuin että ihmeellistä on elämä, ja kiitos sinulle, kun luet. ♡

Homemade Banana Split w/ Coconut & Date Ice Cream (VEGAN) | tuulia blogHomemade Banana Split w/ Coconut & Date Ice Cream (VEGAN) | tuulia blog


Banana Split Deluxe

huomiot: voit käyttää jäätelönä hyvin muitakin jäätelöitä, kuten vaikka vanilja-pikajäätelöä. voit myös koristella annokset vaikkapa pähkinöillä, granolalla, hedelmillä tai suklaakastikkeella – vain taivas on rajana!

1 iso annos tai 2 pienempää

1 banaani
2-3 palloa taateli-kookosjäätelöä (ohje alla)
tuoreita marjoja
raastettua raakasuklaata (tai tummaa suklaata)
mantelilastuja

OHJEET:

Leikkaa banaani pituussuunnassa puoliksi ja asettele lautaselle. Lusikoi banaanien päälle muutama jäätelöpallo ja koristele marjoilla, suklaalla ja mantelilastuilla. Nauti heti.

Taateli-kookosjäätelö

huomiot: suosittelen käyttämään kuivattuja taateleita tuoreiden sijaan, sillä tuoreet taatelit ovat hieman liian pehmeitä tähän jäätelöön. mielestäni itse jäätelö saa olla vain aika miedosti makeutettua, sillä taatelit tuovat sopivasti lisämakeutta. voit kuitenkin aina lisätä makeutusta oman makusi mukaan. 

4-6 annosta

2 1/2 dl cashewpähkinöitä
1 tlk (400 ml) täysrasvaista kookosmaitoa
2-3 rkl kotimaista luomuhunajaa (tai esimerkiksi vaahterasiirappia)
1 tl aitovaniljajauhetta
1 1/2 dl kuivattuja taateleita, pieneksi pilkottuna
1 dl paahdettuja kookoslastuja

OHJEET:

1. Laita cashewpähkinät isoon kulhoon, lisää runsaasti vettä ja liota yön yli tai vähintään 4–6 tuntia ennen jäätelön valmistamista.

2. Valuta ja huuhtele cashewpähkinät ja laita ne tehosekoittimeen. Lisää kookosmaito, hunaja sekä vanilja ja sekoita tasaiseksi. Seoksen tulisi olla kermaista ja täysin sileää, joten voit joutua sekoittamaan sitä muutaman minuutin oikean lopputuloksen saamiseksi. Maista, ja lisää makeutusta, jos tarpeen.

3. Kaada jäätelöseos jäätelökoneeseen ja valmista jäätelö laitteen ohjeiden mukaan. Lisää pieneksi pilkotut taatelit ja kookoslastut jäätelön joukkoon juuri ennen kuin se on valmista. Tarjoa jäätelö heti tai siirrä pakastuksen kestävään astiaan ja laita pakastimeen odottamaan tarjoilua. Anna sulaa noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Valmistus ilman jäätelökonetta:
Kaada jäätelöseos pakastuksen kestävään astiaan ja pakasta noin 3 tuntia, sekoittaen huolellisesti aina 30 minuutin välein. Kun jäätelö on tarpeeksi kiinteää, kaavi siitä palloja, tarjoa ja nauti!


Hyvän olon jäätelökirja e-kirja

OSTA TÄÄLTÄ

Ei kommentteja

Tyhjennä