Gluteeniton mustikkavispipuuro

Gluteeniton mustikkavispipuuro

Hellurei! Mitäs kuuluu toverit? Oletteko hautautuneet peiton alle odottelemaan kevättä vai nautiskeletteko täysillä pimenevästä syksystä?

Täällä on sekä nautiskeltu syksystä että kaivauduttu sinne peiton alle, mutta enimmäkseen olen viettänyt ruutu naamassa -elämää. Työn alla on nimittäin seuraava kirjani…eli gradu! Tai siis tarkemmin ottaen diplomityö, kun tavoitteena olisi vielä valmistua diplomi-insinööriksi. Meininki täällä ei siis ole ollut mitään kovin jännittävää (tai lainkaan niin herkullista kuin jädekirjan kanssa!), mutta vältelläkseni jaksaakseni tämän projektin on tullut kehiteltyä keittiössä vähän kaikenlaista. Jostain syystä resepti-ideat sinkoilevat päässä erityisen aktiivisena juuri silloin, kun pitäisi keskittyä sisältämään itseohjautuvuusteoriaa. Joten tässä sitä nyt olisi yksi viime aikoina päässä muhinut idea, eli gluteeniton mustikkavispipuuro!

Gluteeniton mustikkavispipuuro | tuulia blog

Jos ollaan ihan tarkkoja, ei tämä puuro ole varsinaisesti vispattu vaan pikemminkin blendattu, sillä se tehdään blenderissä. Eikä tässä versiossa ole luonnollisesti mannasuurimoita tai riisijauhoakaan, josta yleensä gluteeniton vispipuuro tehdään. Menin nimittäin ihan totaalisesti sekoittamaan pakkaa ja valmistin oman vispipuuroni mustikasta, kaurasta ja tattarista! Ja puuron valmistus on muuten tosi simppeliä: ainekset sekoitetaan blenderissä, kiehautetaan nopeasti, maustetaan parilla mausteella ja sitten nautiskellaan joko lämpimänä tai kylmänä. Itse tykkään kummastakin, lämmin versio sopii aamuun ja kylmä versio maistuu monesti väli- tai iltapalana. Aamulla tehdystä satsista riittääkin siis vielä evästä myöhemmälle, mikä on supernäppärää!

Mitäs muuta? Täällä sivuilla on uusi reseptiarkisto! Nyt kaikki reseptit löytyvät helposti kategorioihin jaoteltuna ja niitä voi hakea oman hakusanan tai tunnisteen avulla. Lisäsin myös uuden Vegaaninen-kategorian, josta löytyy kaikki blogin vegaaniset reseptit. Löysinpä itsekin paljon vanhoja reseptejä, jotka olin jo kokonaan unohtanut. Mutta kertokaa ihmeessä miten arkisto toimii ja löytyykö sieltä kaikki etsimänne!

Makoisia puurohetkiä ja leppoisia syyspäiviä ystävät, kuullaan! ♡

Gluteeniton mustikkavispipuuro | tuulia blog Gluteeniton mustikkavispipuuro | tuulia blog Gluteeniton mustikkavispipuuro | tuulia blog


Gluteeniton mustikkavispipuuro

huomiot: puuro maistuu niin lämpimänä kuin kylmänäkin, joten se voi helposti napata mukaan myös evääksi. halutessasi kokeile lisätä puuron joukkoon vielä hitusen pähkinävoita tai lisää blenderiin pari taatelia, niin saat astetta kermaisemman ja makeamman herkun!

kahdelle

1 1/2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
1 dl tattarihiutaleita
1 1/2 dl mustikoita
5 dl cashew-maitoa (tai muuta kasvimaitoa)
ripaus suolaa
1/2 tl vaniljajauhetta
1/2 tl jauhettua kardemummaa
1-2 tl luomuhunajaa (tai esim. vaahterasiirappia vegaanisena vaihtoehtona)
+ tarjoiluun mustikoita ja cashew-maitoa

OHJEET:

1. Mittaa kaura- ja tattarihiutaleet, mustikat sekä cashew-maito tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä. Sekoita puuroa koko ajan huolellisesti, jotta se ei pala pohjaan. Keittele noin viiden minuutin ajan, kunnes puuro paksuuntuu.

2. Käännä lämpö pois, ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon suola, vanilja, kardemumma ja hunaja (tai muu makeutus). Maista, ja lisää makeutusta tai mausteita tarvittaessa. Jos puuro tuntuu liian paksulta, lisää hieman maitoa. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä mustikoiden ja maidon kera ja nautiskele! Puuro säilyy jääkapissa kaksi päivää.


Seuraa blogia myös Instagramissa ja merkkaa omat kokkailusi #tuuliablog, niin näen jakamasi herkut!


4 kommenttia

Tyhjennä

  1. Herkulta näyttää! Mitä tuo kermaisen näköinen puuron päällä on? :D

    • Se on sitä cashew-maitoa! Se on ihanan paksua :) Ostin ihan kaupasta, oon nähnyt paria eriä merkkiä. Mutta tähän sopii hyvin muutkin maidot, vaikka kookosmaitokin!

      • Kiitti :) enpä olis uskonu että noin täyteläisen näköistä! Se GoGreen? Täytyykin yrittää saada käsiin!

        • Jeps, useimmiten ostan just sitä GoGreeniä mutta Alprollakin taitaa olla! :)