Luksuskaurapuuro & Banaani-cashewmaito

Luksuskaurapuuro & Banaani-cashewmaito

luxury oatmeal with banana cashew milk & berries (gf + v) luxury oatmeal with banana cashew milk & berries (gf + v)

Mitä pidempään olen kirjoittamatta, sitä vaikeampaa aloittamisesta tulee. Tuijottelen tyhjiä rivejä ja mietin, että jaa-a, mites tämä homma menikään. Sama pätee reseptien jakamiseen. Aina tauon jälkeen koen tarvetta jakaa jotakin mielettömän hienoa ja vaikuttavaa, jolla yllätän myös itseni. Mutta kaikenlainen täydellisyyteen pyrkiminen on hirveän kuluttavaa, ja usein myös täysin turhaa. Paljon kiinnostavampaa on rento ja sattumalta tai vahingossa ilman paineita luotu tuotos, olipa kyseessä resepti tai mikä tahansa muu. Joten siihen onkin nyt tästedes pyrittävä. Siis hyvästit pingotus ja tervetuloa rentous!

Helpommin sanottu kuin tehty, I know. Mutta korostaakseni tätä sattumalta luotujen tuotosten tärkeyttä tulin paikalle kaurapuuron kera. Ha! Luit oikein. Kaurapuuron! Näytinpäs niille paineille. Mutta oli tässä jokin sanomakin. Monille kaurapuuro nimittäin edustaa ankeutta ja tylsyyttä, mutta vannoutuneena puurofanina olen vakuuttunut sen hienoudesta. Minulle kun kaurapuuro on parhaimmillaan mitä herkullisinta lohturuokaa: lämmintä, täyteläistä ja superhelppoa valmistaa. Ja saapa siitä mitä erilaisempia versioita makeasta suolaiseen. Viime aikoina olen kuitenkin jo useampaan otteeseen valmistanut tätä astetta herkumpaa komboa, jonka nimesin tietysti luksuskaurapuuroksi. Toisaalta – olihan se jo aikakin tehdä kaurapuurosta luksusta!

luxury oatmeal with banana cashew milk & berries (gf + v) luxury oatmeal with banana cashew milk & berries (gf + v)

Mikä tekee puurosta luksuksen? Täyteläinen koostumuksen takaava keittotapa (jonka bongasin joskus Hannalta, kiitos kaunis!), karamellin makuiset pehmeäksi muhineet mulperimarjat (tai vaikkapa rusinat) sekä puuron kaverina tarjottava ihana kermainen banaani-cashewmaito. Ja ehkä vielä marjat, jotka ovat lähes aina puurolautasellani. Tämä yhdistelmä hivelee ainakin omia makunystyröitäni varsin kiitettävästi, joten hyväksyttäköön se luksuspuuron määritelmäksi.

Myös nämä lisukkeet tekevät puurosta astetta fiinimmän:

– Karamellisoidut banaanit. Puolita banaanit pituussuunnassa, ripottele pinnalle hieman kanelia ja paista 200 asteessa noin 15 minuutin ajan. Voit uunin sijaan myös paistaa banaaneja pannulla kookosöljyssä, kunnes ne saavat hieman väriä.

– Uunissa paahdetut päärynät. Leikkaa päärynät siivuiksi, ripottele pinnalle hieman kanelia ja paista 200 asteessa noin 10 minuutin ajan, kunnes päärynät ovat pehmenneet.

– Reilu lusikallinen pähkinävoita, joko puuron joukkoon sekoitettuna tai pinnalle.

– Granola tai sekoitus erilaisia pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä.

– 1-2 rkl (raaka)kaakaojauhetta = tuloksena suklaapuuro. Lisää lusikallinen kookosmannaa ja olet taivaissa.

– Jäätelö (!) Todellisen luksuspuuron ylin taso.

Ja kas näin, peruspuurosta tuli jotakin aivan muuta ja keskelle arkea ripaus luksusta. Ja hei jos sulla on omia herkkupuurovinkkejä takataskussa, jaa niitä ihmeessä kommentteihin!

Luksusta ja rentoutta arkeenne ystävät!

luxury oatmeal with banana cashew milk & berries (gf + v)

Luksuskaurapuuro

kahdelle

2 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita
1/2 dl mulperimarjoja (tai rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä pieneksi pilkottuna)
4 dl vettä
1 dl kauramaitoa (tai muuta maitojuomaa)
1/2 tl vaniljauutetta
1/2 tl suolaa

OHJEET:

Lisää kattilaan kaurahiutaleet, mulperimarjat, vesi ja kauramaito. Anna kiehahtaa pienen hetken ajan, laita sitten kansi päälle ja käännä liesi nollalle. Anna puuron hautua 5-10 minuuttia, kunnes hiutaleet ovat kypsyneet. Mausta puuro suolalla ja vaniljalla. Tarjoile banaani-cashewmaidon ja esimerkiksi marjojen kera ja nauti!

Banaani-cashewmaito

1 pakastettu banaani
1 dl cashew-pähkinöitä
1-2 tuoretta pehmeää taatelia, kivet poistettuna
1/2 tl vaniljajauhetta
1,5 dl vettä

OHJEET:

Edellisenä iltana:

Pilko banaani pakastuksen kestävään rasiaan tai muovipussiin ja laita pakkaseen. Laita cashew-pähkinät kulhoon, lisää reilusti vettä ja jätä likoamaan yön yli.

Aamulla:

Huuhdo ja valuta cashew-pähkinät ja kaada ne tehosekoittimeen. Lisää kaikki muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Maista, ja lisää makeutusta tai vaniljaa tarvittaessa. Säilytä ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa.

Ei kommentteja

Tyhjennä

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.