The Perfect Breakfast in Bed – 6 delicious gluten-free recipes

Sunnuntai sängyssä – reseptit täydelliseen aamiaiseen

Täydellinen aamiainen

Hidas, rento aamu. Ei kiirettä mihinkään. Makoilua sängyssä, leivänmurusia tyynyllä sekä aamiainen, joka muuttuu lähes huomaamatta lounaaksi. Sitä on sunnuntai sängyssä.

Joutilaan, ihanan leppoisan sunnuntain kruunaa tietysti herkullinen aamiainen, ehkä jopa sänkyyn saakka tarjoiltuna. Jotta sinä saat keskittyä täydellisesti vain nautiskeluun, päätimme Vanelja-sivustoa pitävän ihanan Virpin kanssa valmistella teille sunnuntaimoodiin sopivia herkkuja.

Kun yhdistää kaksi ruokaan intohimoisesti suhtautuvaa aamiasfania, on mitä maittavampi menu taattu, vaikka näin itse sanonkin. On hamppusämpylää, on marjagranolaa, on raikasta vihermehua, sitruunapannukakkua, appelsiininkukkahilloa sekä maidotonta mantelijugurttia. Niin hyviä juttuja, ettet malta enää odottaa näiden valmistamista. Herkuteltuani itse koko menun läpi en voinut kuin vain myhäillä tyytyväisenä, ja taisimme Virpin kanssa yhteistuumin ylistää jokaista reseptiä vuoronperään. Sanonpa siis vain, että tarjolla on kaikkea, mikä tekee ihmisen onnelliseksi, kun vain saa unihiekat hieraistua silmistään.

Virkistävä vihermehuGluteenittomat sämpylätGluteeniton marjamysliTäydellinen aamiainen

Jottei koko aamu hujahda keittiössä hääräämiseen, voi osan resepteistä valmistella jo etukäteen. Esimerkiksi granolan, hillon sekä jugurtin voi tehdä hyvin jo aiemmin, samoin myös sämpylät. Ja jotta seuraavatkin aamut saisivat ripauksen luksusta, riittää resepteistä herkuteltavaa myös myöhemmäksi.

Löydät reseptit virkistävään vihermehuun, manteligranolaan sekä sitruunapannariin hieman alempaa, kun taas sämpylöiden, appelsiininkukkahillon sekä mantelijugurtin reseptit tarjoilee Vanelja.

Kaikki reseptit ovat luontaisesti gluteenittomia. Jos siis olet etsiskellyt hyvää reseptiä gluteenittomiin sämpylöihin, kannattaa kokeilla näitä Virpin valmistamia hamppusämpylöitä, sillä rakastuin ainakin itse niihin heti ensisilmäyksellä.

Rentoa ja herkullista viikonloppua! ♥

Virkistävä vihermehu

Virkistävä vihermehu

2 isoa tai 4 pientä lasillista

100 g luomu baby-pinaattia
4 kiiviä
3 suurta luomuomenaa

OHJEET:
Huuhtaise pinaatti. Kuori ja pilko kiivit sekä pese ja paloittele omenat. Mehusta kaikki ainekset mehukoneessa. Voit myös sekoittaa ainekset tasaiseksi juomaksi tehosekoittimessa, jolloin saat mehun sijaan smoothieta. Lisää halutessasi muutama jääpala ja nauti heti.


Hemp Seed Rolls


Herkulliset hamppusämpylät

Hamppusämpylöiden reseptin löydät Vaneljasta.


Gluteeniton manteligranola


Marjaisa manteligranola & Maidoton mantelijugurtti

1 pellillinen

4 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
3 dl manteleita
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl seesaminsiemeniä
1 tl bourbon vaniljaa
2 tl kanelia
1 dl sokeroimatonta omenasosetta
1 dl neitsytkookosöljyä
4 rkl hunajaa

OHJEET:
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita kaikki kuivat ainekset sekä vanilja ja kaneli keskenään isossa kulhossa.

2. Sulata kookosöljy vesihauteessa tai liedellä matalla lämmöllä ja lisää kookosöljy, omenasose sekä hunaja kuivien aineden joukkoon. Sekoita hyvin.

3. Levitä mysli tasaisesti leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paista noin 25-35 minuuttia, kunnes granola on saanut kivan paahteisen värin. Sekoita muutaman kerran paistamisen aikana, jottei granola pääse palamaan. Anna granolan jäähtyä kokonaan, ja nauti sitten ihanan mantelijugurtin kera.

Maidottoman mantelijugurtin reseptin löydät Vaneljasta.


Gluteeniton sitruunapannukakku


Sitruunapannukakku & Appelsiininkukkahillo

6 annosta

2,5 dl kaurajauhoa
2 dl mantelijauhoa
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl vaniljajauhetta
ripaus suolaa
4 munaa
2 rkl hunajaa
2 rkl kookosöljyä
5 dl mantelimaitoa (tai muuta maitojuomaa)
1 ison sitruunan mehu
1/2 luomusitruunan raastettu kuori

OHJEET:
1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään isossa kulhossa.

2. Riko kananmunat toiseen kulhoon ja vatkaa niitä hetki, jotta saat hieman kuohkeutta. Sulata kookosöljy vesihauteessa tai liedellä matalalla lämmöllä. Lisää öljy, hunaja, sitruunamehu sekä sitruunan raastettu kuori kananmunien joukkoon ja vatkaa tasaiseksi. Yhdistä seokset ja sekoita tasaiseksi.

3. Päällystä uunivuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista noin 35-40 minuuttia, kunnes pannukakun pinta on saanut kauniin kullertavan värin. Anna jäähtyä hetki ja tarjoile sitten herkullisen appelsiinihillon kera.

Appelsiininkukkahillon reseptin löydät Vaneljasta.


Breakfast in Bed

Lisää aamupalaideoita ja inspiraatiota löydät Aamupala-avainsanan takaa sekä Instagram-tililtäni!


2 kommenttia

Tyhjennä

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. Voi että miten inspiroiva postaus! Ihania herkkuja kertakaikkiaan, pakko kokeilla noita kaikkia tulevana viikonloppuna :)

    • Onpa kiva kuulla, ihana jos sieltä löytyi kaikkea herkuteltavaa! Nautinnollista viikonloppua siis jo nyt! :)