Rouskuvat lehtikaalisipsit

Rouskuvat lehtikaalisipsit

Rouskis rauskus sano sipsi kun suuhun meni. Perunalastut ja kermaviilidippi ovat monen luottoeväs leffailtaa varten, mutta jatkuva sipsien ja valmisdippiseosten syönti ei ole kovin hyvä ratkaisu terveydelle. Sipsit kun sattuvat sisältämään aikamoisen määrän rasvaa ja suolaa ja valmisdipit ovat puolestaan yleensä aikamoisia lisäainepommeja. Jottei tämä hyväntuulinen keskustelu muutu terveyssaarnaksi, ajattelin näin tiistaisen iltapäivän kunniaksi mainita erään vaihtoehdon, jolla voit tyydyttää rouskuvannälkäistä hammastasi. Nämä herkut kun ovat hyvä eväs niin leffailtaan, viinilasillisen äärellä jutusteluun tai vaikkapa opiskeluun.

Kale Chips

Ensimmäinen asia, joka minulle tulee mieleen lehtikaalista ei ole sipsit, mutta lehtikaalista valmistuu itse asiassa käden käänteessä aivan oivia sipsejä. Rapeita, kevyesti suolattuja lastuja, jotka ovat myös varsinaisia terveyden mallikuvia. Lehtikaali sisältää nimittäin huiman määrän energisoivaa lehtivihreää, ja sen lisäksi siinä on monia hivenaineita, entsyymejä, rautaa, kalsiumia sekä A- ja C- vitamiineja. Ja kaiken tämän voi nauttia sipsin muodossa, how cool is that!

Sipsien tekeminen on todella helppoa ja tarvittavat ainekset löydät parhaimmassa tapauksessa lähikaupastasi, sillä lehtikaalia saa nykyään jo lukuisista ruokakauposta. (Tässä kohtaa terveyshipit hurraavat!)

Kale Chips


Rouskuvat lehtikaalisipsit

muutama iso lehti lehtikaalta
1 rkl oliiviöljyä
1/2 tl laadukasta suolaa (esim. meri- tai vuorisuolaa)
(1 rkl oluthiivaa)

OHJEET:

1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen. Jos lehtikaali vaikuttaa multaiselta, pese se ja kuivaa huolellisesti. Lehdet eivät saa jäädä märiksi, sillä muuten sipseistä tulee sitkeitä ja kitkeriä.

2. Revi lehdistä sopivan kokoisia paloja, älä kuitenkaan käytä paksuja varsiosia. Sekoita kulhossa öljy ja mausteet ja lisää lehden palaset. Sekoita hyvin.

3. Levitä sipsit tasaisesti uunipellille ja paista noin 8-10 minuuttia. Sipsit ovat valmiita, kun ne ovat rapeita ja hieman ruskeita reunoista. Jos sipsit tuntuvat vielä pehmeiltä, paista kunnes ne ovat kokonaan rapisevia mutta varo polttamasta sipsejä. Nautiskele saman tien!

Ei kommentteja

Tyhjennä

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.